NENÍ ŠPEK JAKO ŠPEK, VZKÁZALO ČECHŮM JIŽNÍ TYROLSKO
01.06.10 | Dne 18. května 2010 proběhla v Praze tisková konference, která byla dalším krokem v prohloubení znalostí o jihotyrolských potravinách s pečetí kvality CHZO a DOC v rámci kampaně „Nová evropská strategie bezpečnosti potravin", kterou financuje Evropská unie.
Závěrečná tisková konference se uskutečnila v pražské restauraci AROMI. Ve vyhlášené italské restauraci se zde sešli zástupci z Jižního Tyrolska s novináři. Na teoretickou přednášku spojenou s diskusí navázala ochutnávka lahodného menu, které právě ze špeku, vína a jablek připravil jihotyrolský kuchař Stefan Unterkircher.
O kvalitě a výhodách těchto tří produktů promluvili Dr. Sonja Seppi, zástupkyně společnosti EOS (Jihotyrolská exportní organizace), Dr. Michael Desaler (Zástupce Konsorcia jihotyrolského špeku) a Dr. Michael Bradlwarter (Zástupce Vinařského svazu Jižního Tyrolska).
Další informace o produktech a aktuálních receptech naleznete také v češtině na webových stránkách www.suedtiroler-originale.info.
