STUDENTI SE UČILI VAŘIT PO JIHOTYROLSKU
28.04.09 | Dne 18.3. 2009 se v gastrostudiu hotelové školy v Praze Klánovicích konala přednáška o jihotyrolských produktech se značkou CHZO a DOC, které jsou ideálními surovinami pro kuchyni vysoké kvality. Akce byla součástí tříleté kampaně „Nová evropská strategie bezpečnosti potravin", která probíhá v České republice pod záštitou EU od loňského roku.
Součástí akce byla praktická ukázka přípravy dvou pokrmů kuchařem Stefanem Unterkircherem z restaurace Castel Ringberg (www.castel-ringberg.com). Studenti se dozvěděli spoustu zajímavých a praktických informací z oblasti jihotyrolské kuchyně a ochutnali skvělé speciality.
